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マイブーム

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こんばんわ(^^)/

工務の今田水産です(笑)
気温も徐々にあたたかくなり現場で作業するには快適です。

 

さて、最近自分の中でマイブームができ
前回のブログでもとりあげました魚料理(^◇^)

んで、早速大島でアジを釣り
翌日に数匹使い色々挑戦してみました。

まずはアジの定番でもある刺身!

つづいてアジを開いてブラックペッパーとガーリックパウダーをかけ
フライパンにオリーブオイルを敷きほどよく炒めて
仕上がりにパセリを少々。
レモン汁で美味しくいただきました(^^♪

最後にかなり美味しくできた
アジの香草焼き!
これは、市販の香草焼きの元を買いアジの身にかけアルミホイルの上に並べて炒め
最後に水を少量入れ軽く蒸す。
蒸すと身が柔らかくなり大変美味しくできあがりました(^皿^)v

これからも新しい料理に挑戦していくので
皆さんよろしくです!!

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