はじめまして、ぬかちゃん

皆様、こんにちは。
コーディネーターの樫山です！

 

私事ながら、もうすぐお誕生日を迎えます。３５歳になります！
早いですね、ネストハウスに勤めて １５年です。

 

１５年間、お仕事は「住」がメインでしたが
イロハーブができてから、 衣(医)・食・住・遊・創、何らかのカタチで携わることができ、
仕事しながら、充実してるなぁと感じます。
最近は「創」に参加してきました(^o^)

 

 

３月のワークショップ開催に先駆けて、イロハーブメンバーと“うまもんさん”にて
ぬか床作り体験教室に 参加してきました！

 

講師は、うまもんの中野百合子さんです！


 

 

ぬか床作りの最初に「捨て漬け」といって、発酵を促すために野菜を入れるのですが
ちょっと違った方法の捨て漬けをします！これは、ワークショップでのお楽しみ♪


 

 



 

先生が「お名前をつけたら可愛くなりますよー」とのことで"ぬかちゃん”と命名しました。
確かに 名前をつけたら、愛着もわきますし、毎日 発酵度合いが気になります。
まだ劇的な変化はありませんが、今後、腸活の変化も楽しみです＼(^o^)／


 

 

ぬかちゃんに 大根・きゅうり・長芋を漬けてみました。
先生は、ゴボウ・ハナッコリー・バナナ！！？色々、漬けておられました。
果物もＯＫなのは、知りませんでした。まだチャレンジできてません・・・


 

 

 

ワークショップでは、ぬか床作りのＱ＆Ａや、ぬかのイロハについて丁寧に教えてくれます！
ぬか床作りがもっと楽しくなりますよ♪

 

iroherb×うまもん
「ぬか床作りワークショップ」

日時：３月７日（土）１０：００～１２：３０
会場：イロハーブ コミュニティスペース
受付：９時４５～ イロハーブショップにて
参加費： ３，６００円
定員：２０名様（最少開催人数１０名様）
お持ちいただく物：なし（エプロンやタッパーなどは参加費に含まれます）
申込締切：２月２９日（土）
お申込・お問い合わせ：イロハーブショップ ０８２７－６３－１７０８

▼イロハーブのHPからもお申し込みできます。
http://iroherb.com/events/event/umamon/

 

 

 

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