2025.09.07
- スタッフブログ
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イロハーブのかき氷
こんにちは。
イロハーブカフェの國井です。
本日は最近カフェで始まったかき氷についてお話します。
こちらはまるごと桃ちゃん(¥2200税込)です。
桃を贅沢に使用した、さっぱりと味わえる桃のコンポートをトッピングしています。
ソースももちろん桃です。まさに桃づくし。
時期的にもうすぐ終了してしまいますので、お早めに。
こちらはもりのふわふわベリー(¥1,650税込)です。
ブルーベリーはお庭で採れたブルーベリーを使用しています。
ふわふわな食感のかき氷とベリーの甘酸っぱさがよく合います。
こちらはシトラスの森(¥1,980税込)です。
甘みの強いオレンジとグレープフルーツを使用しており、
ソースは柑橘とマンゴーを合わせて南国風に仕立てています。
そしてこれらに全て使用しているのは牛乳と生クリームのエスプーマと梶谷農園さんのベビーリーフです。
もふもふしてくどくない味わいのエスプーマと、ピリッとした辛味のあるベビーリーフがかき氷のアクセントになっています。
そして写真ではお伝えきれないこのボリューム。
お客様の目の前に持っていくときに「わ～！」と歓声が上がるのが、こちらも楽しくなって嬉しい瞬間です。
どれも全部美味しいので、全種類制覇してみてください☺️
期間は9月いっぱいまでですのでお早めに。
(ここだけの秘密ですが実は新メニューも登場予定です！情報解禁をお楽しみに)
以上、イロハーブカフェの國井でした。