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はじめまして、ぬかちゃん

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皆様、こんにちは。
コーディネーターの樫山です!

 

私事ながら、もうすぐお誕生日を迎えます。35歳になります!
早いですね、ネストハウスに勤めて 15年です。

 

15年間、お仕事は「住」がメインでしたが
イロハーブができてから、 衣(医)・食・住・遊・創、何らかのカタチで携わることができ、
仕事しながら、充実してるなぁと感じます。
最近は「創」に参加してきました(^o^)

 

 

3月のワークショップ開催に先駆けて、イロハーブメンバーと“うまもんさん”にて
ぬか床作り体験教室に 参加してきました!

 

講師は、うまもんの中野百合子さんです!
うまもん社長室長 中野百合子さん | 岩国市で新築一戸建てならネストハウス

 

 

ぬか床作りの最初に「捨て漬け」といって、発酵を促すために野菜を入れるのですが
ちょっと違った方法の捨て漬けをします!これは、ワークショップでのお楽しみ♪
うまもんでぬか床体験 | 岩国市で新築一戸建てならネストハウス

 

 

うまもんでぬか床作り体験 | 岩国市で新築一戸建てならネストハウス

 

先生が「お名前をつけたら可愛くなりますよー」とのことで”ぬかちゃん”と命名しました。
確かに 名前をつけたら、愛着もわきますし、毎日 発酵度合いが気になります。
まだ劇的な変化はありませんが、今後、腸活の変化も楽しみです\(^o^)/
うまもんでぬか床体験 | 岩国市で新築一戸建てならネストハウス

 

 

ぬかちゃんに 大根・きゅうり・長芋を漬けてみました。
先生は、ゴボウ・ハナッコリー・バナナ!!?色々、漬けておられました。
果物もOKなのは、知りませんでした。まだチャレンジできてません・・・
うまもんでぬか床体験 | 岩国市で新築一戸建てならネストハウス

 

 

 

ワークショップでは、ぬか床作りのQ&Aや、ぬかのイロハについて丁寧に教えてくれます!
ぬか床作りがもっと楽しくなりますよ♪

 

iroherb×うまもん
「ぬか床作りワークショップ」

日時:3月7日(土)10:00~12:30
会場:イロハーブ コミュニティスペース
受付:9時45~ イロハーブショップにて
参加費: 3,600円
定員:20名様(最少開催人数10名様)
お持ちいただく物:なし(エプロンやタッパーなどは参加費に含まれます)
申込締切:2月29日(土)
お申込・お問い合わせ:イロハーブショップ 0827-63-1708

▼イロハーブのHPからもお申し込みできます。
http://iroherb.com/events/event/umamon/

 

 

 

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山口県岩国市由宇町3915
0827-63-1681

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